L'Art du
Pain d'Exception
Chaque création est née d'un savoir-faire transmis de génération en génération, où la passion rencontre l'excellence des ingrédients.
Nos Chefs-d'Oeuvre
Baguette OR Tradition
Notre icône depuis 1987
Kouign-Amann OR
Notre spécialité bretonne
Entremet Chocolat OR
Notre chef-d'oeuvre
Macarons OR
Coffret de 12 saveurs
Le Catalogue OR
4 collections, 36 créations artisanales — chaque produit est le fruit d'un travail méticuleux où la qualité des ingrédients rejoint le geste artisanal.
Pains OR
Notre sélection de pains artisanaux au levain naturel
Baguette OR Tradition
Croûte dorée croustillante, mie alvéolée et crémeuse. Fermentée 24h au levain naturel.
Pain au Levain OR
Levain de 30 ans, farine T65 bio. Notes acidulées et parfum de noisette.
Pain de Campagne OR
Mélange de farines de blé et de seigle. Croûte épaisse et généreuse mie.
Boule OR au Miel
Farine d'épeautre et miel de lavande. Douceur naturelle et croustillant.
Pain aux Céréales OR
Sept céréales torréfiées : tournesol, lin, sésame, courge, millet, avoine, chia.
Pain de Seigle OR
100% farine de seigle au levain. Saveur rustique et prononcée, riche en fibres.
Ficelle OR
Petite sœur de la baguette, croûte fine et croustillante, idéale pour les sandwiches.
Pain aux Noix OR
Noix de Grenoble entières, farine T55 et levain naturel. Texture fondante.
Pain Brié OR
Spécialité normande au beurre AOP. Mie très fine et beurrée, croûte dorée.
Toute notre collection Pains OR est préparée chaque jour à partir de matières premières d'exception.
Commandes spéciales disponibles pour les événements et les entreprises
Une Tradition
de Passion
Fondée en 1987 par Jean-Pierre Or, la Boulangerie OR est née d'une conviction simple : le pain est bien plus qu'un aliment, c'est un art de vivre. Chaque matin, avant l'aube, notre équipe reprend le geste ancestral du pétrissage, transformant en or pur la farine, l'eau et le sel.
Aujourd'hui, la troisième génération perpétue cet héritage avec la même exigence et la même ferveur, tout en innovant pour surprendre les palais les plus exigeants. Notre levain naturel, nourri chaque jour depuis plus de trente ans, est le cœur battant de nos 36 créations, des pains quotidiens aux somptueux gâteaux d'anniversaire sur mesure.
Farines Sélectionnées
Nous travaillons exclusivement avec des meuniers locaux qui nous fournissent des farines de qualité supérieure, moulues sur pierre.
Fermentation Lente
Nos pâtes reposent pendant 24 à 48 heures, développant des saveurs complexes et une texture incomparable.
Meilleur Ouvrier
Notre chef boulanger, lauréat Meilleur Ouvrier de France, insuffle passion et rigueur dans chaque création.
Passion & Tradition
Depuis trois générations, nous perpétuons l'art de la boulangerie française avec amour et dévouement.
Ce Qui Rend OR Exceptionnel
L'exception n'est pas un mot que nous utilisons à la légère. Elle se construit chaque jour, dans chaque geste, avec chaque ingrédient. Voici les six piliers qui font de la Boulangerie OR une adresse unique en France.
Le geste artisanal est irremplaçable. C'est la différence entre un bon pain et un pain OR.
Farines d'Exception
Nous sélectionnons des farines bio moulues sur pierre, issues de meuniers artisans français. Chaque variété est choisie pour son profil aromatique unique — de la T65 au blé ancien de Kamut, en passant par l'épeautre et le seigle de montagne. Ces farines non traitées conservent tous leurs nutriments et offrent des saveurs inégalées.
Ingrédients Nobles
Beurre AOP Charentes-Poitou, chocolat Valrhona, vanille de Madagascar, sel de Guérande, miel de lavande de Provence — chaque ingrédient est sourcé auprès de producteurs passionnés. Pas de margarine, pas d'arômes artificiels, pas de conservateurs. Seul le meilleur entre dans nos créations OR.
Fermentation 48h
Nos pâtes fermentent naturellement pendant 24 à 48 heures, contre 3 heures en boulangerie industrielle. Ce temps long développe des arômes complexes — notes de noisette, de beurre frais et de pain grillé. C'est cette lenteur qui donne à nos pains leur mie alvéolée et leur saveur inimitable.
Fait Main Chaque Jour
Deux boulangers se lèvent chaque nuit à 3h du matin pour pétrir, façonner et enfourner. Pas de machine, pas de congélation. Chaque baguette est formée à la main, chaque croissant tourné avec 72 couches de feuilletage. Ce geste artisanal est irremplaçable — c'est la différence OR.
Meilleur Ouvrier de France
Jean-Pierre Or, notre fondateur, est lauréat du prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France. Cette distinction suprême couronne 37 ans de maîtrise absolue du métier. Chaque artisan de l'équipe est formé à ces mêmes standards d'excellence intransigeante.
Commandes Sur Mesure
Pour vos événements, nous créons des pièces uniques : gâteaux d'anniversaire sur mesure, pièces montées de mariage, buffets d'entreprise. Du premier croquis à la livraison, notre chef pâtissière transforme vos envies en œuvres comestibles inoubliables.
Notre Promesse OR
Si nos créations ne correspondent pas à vos attentes, nous les remplaçons gratuitement. C'est notre engagement envers l'excellence depuis 37 ans.
Les Artisans d'OR
Derrière chaque création OR se cachent des passionnés, des artisans dévoués qui se lèvent avant l'aube pour vous offrir le meilleur.
Jean-Pierre Or
Meilleur Ouvrier de France, 37 ans de savoir-faire. Il transmet sa passion du levain naturel à chaque génération.
Camille Dupont
Formée chez les plus grands, Camille orchestre nos créations pâtissières avec créativité et précision.
Lucas Martin
Spécialiste des fermentation lentes, Lucas veille sur notre levain de 30 ans comme un trésor.
Marie Leclerc
72 couches de feuilletage parfaites — Marie dompte le beurre AOP avec une précision chirurgicale.
Ensemble depuis 1987
Une équipe de 12 artisans passionnés, unis par l'amour du métier et la quête de l'excellence au quotidien.
Ce Qu'ils Disent de Nous
Les croissants de la Boulangerie OR sont simplement les meilleurs que j'ai jamais dégustés. Un vrai voyage sensoriel à chaque bouchée.
Depuis que j'ai découvert leur pain au levain OR, je ne peux plus aller ailleurs. La croûte parfaite et la mie si aérée... c'est du bonheur pur.
La pâtisserie OR est d'un raffinement exceptionnel. L'entremet chocolat est une œuvre d'art, tant visuellement qu'en bouche. Bravo !
J'ai commandé les macarons OR pour un mariage — nos invités en parlent encore ! La présentation dorée est absolument somptueuse.
Le kouign-amann OR est une révélation. Caramélisé à perfection, il fond littéralement en bouche. On retrouve le vrai goût du beurre.
Le pain de seigle OR est devenu notre indispensable du dimanche. Sa saveur rustique accompagne parfaitement les fromages affinés.
Venez Nous Rendre Visite
Notre boutique vous accueille chaque jour dans un cadre chaleureux et authentique. Dégustez nos 36 créations OR fraîchement sorties du four.
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